Chi siamo

Vendita vini on-line e vendita in cantina con oltre 800mq di esposizione.
Sale degustazioni con cucina, sale per meeting aziendali, corsi e conferenze.


Ci troviamo a Cerredolo di Toano, nella primissima zona collinare dell' appennino reggiano subito dopo Sassuolo, il posto si raggiunge molto velocemente essendo tutta strada statale senza particolari curve. 

Un'antica enoteca recentemente ristrutturata fa’ da cornice a un emozionale e suggestivo paesaggio. Un ambiente raffinato ma allo stesso tempo rustico che vi porterà a respirare l'atmosfera delle cantine centenarie di un tempo.

La continua ricerca verso l’altissima qualità di  prodotti enogastronomici e l’eccellente servizio offerto, contraddistinguonoIl Cantinone  come una delle location più prestigiose della zona.

Tutti i locali sapientemente ristrutturati sono dotati di ogni comfort e tecnologie più avanzate (WiFi - video e audio conferenze - video e audio proiezioni - collegamenti in rete - filodiffusione personalizzabile -tv satellitare - servizio stampe- fotocopie - fax - mail - servizio foto e video) questo per andare in contro ad ogni possibile esigenza.

Una location che non tradirà le vostre aspettative sotto ogni punto di vista.

Nei suggestivi ambienti dell’Enoteca il Cantinone organizziamo eventi personalizzati. I nostri ospiti avranno tutta la nostra attenzione e disponibilità al fine di soddisfare loro eventuali richieste o particolari esigenze di carattere enogastronomico o di ambientazione.

Un modo diverso per regalare un'emozione, offrire un'esperienza, dedicare un momento di felicità, creare eventi sempre unici come:

Degustazioni Enogastronomiche - Meeting Aziendali -Lancio Prodotto - Feste Private Corsi sul Vino - Corsi di Cucina - Spazi Espositivi - Aperitivi,  Pranzi  e Cene Aziendali.

 



       
                                                                                                                    
                                                                                                               

Negozio

300 mq. di esposizione dedicati alla vendita…

del più completo assortimento di bottiglie nazionali ed internazionali. Tutte le zone vitivinicole sono presenti con più cantine. L’enoteca è infatti  divisa per tipologie e zone geografiche e conta non solo le aziende più conosciute ma anche cooperative e  piccoli vignaioli, che con i loro prodotti di qualità contribuiscono ad offrire ai nostri clienti un ampia possibilità di scelta.  Inoltre disponiamo di tre metri di scaffalatura destinate a tutte le tipologie di distillati, dalla grappa al brandy al  cognac, armagnac, whisky, rum e liquori tipici regionali. Per quanto riguarda la gastronomia troverete una rigorosa selezione di prodotti come salumi, formaggi, paste, riso, confetture, sott’oli, olio extra vergine di oliva, aceto balsamico e tanti dolciumi. Compresi tutti gli accessori legati al mondo enologico come: decanter, bicchieri, cavatappi, guide e libri.  L’Enoteca il Cantinone si è creata una clientela affezionata, consapevole di poter trovare qui bottiglie di pregio come i grandi Champagne Cristal, Krug, Salon, Jacquesson… Il nostro punto di forza non è solo avere cantine simbolo, sia italiane che francesi, quanto essere in grado di leggere le necessità di tutti e di tutte le tasche.

Enoteca

 150 mq. dedicati alla realizzazione di business, cultura, eventi. Oltre ad essere uno spazio espositivo di prodotti enogastronomici l’Enoteca Il Cantinone è anche uno showroom multifunzionale. Questo ampio open space permette infatti di organizzare aperitivi, degustazioni e qualsiasi tipo di evento, privato o aziendale, dando così l’occasione ai nostri clienti non solo di conoscere tutti gli articoli presenti nel nostro negozio, ma soprattutto di vivere un’esperienza fuori dai soliti contesti.  Degustare un buon vino o una pietanza è un’esperienza e pensare che questa possa essere vissuta in maniera slegata dall’ambiente in cui avviene è del tutto insensato

Il Salotto 

 60 mq. dedicati ad apprendere e gustare la cultura del vino. Il vino dà piacere, ma occorre conoscerlo per apprezzarlo al meglio, per capirne i colori, individuarne i sapori, i profumi e i segreti. Grazie ai nostri sommelier imparerai a degustare il vino, a conservare una bottiglia non terminata, a fare la scelta giusta al ristorante, a organizzare una cantina con le migliori etichette per avere sempre a disposizione il vino adatto per qualsiasi piatto e occasione.

                              Sala Degustazione                                 

100 mq. dedicati alla realizzazione di 

 Eventi pubblici di enogastronomia: in linea con la filosofia della location organizziamo percorsi del gusto guidati  da sommelier professionisti e da esperti di olio extra vergine di oliva, prodotti caseari, salumi tipici, distillati e cioccolato.                                                                                                                               

Eventi privati: la sala degustazione è una perfetta ambientazione anche per feste private o aziendali, dall’aperitivo al pranzo, alla cena. Ogni dettaglio, dal menù alla scenografia, è concordata in base alle esigenze dei nostri clienti  per rendere indimenticabile ogni evento.

 Alcuni esempi di ciò che viene proposto:

  • Visite alla cantina: con degustazioni guidate di prodotti tipici
  • Cene aziendali: una serata con i clienti, lontana dal caos di un ristorante, in una location riservata dove poter parlare di lavoro o semplicemente rilassarsi.
  • Meeting: riunioni di lavoro nella sala attrezzata di ogni comfort e tecnologie più avanzate
  • Eventi privati: cene tra colleghi, amici....il tutto all'insegna della riservatezza, originalità e dell'eleganza.
  • Intrattenimento musicale dal sound live al sottofondo personalizzabile per ritmare con stile ogni momento dell’evento, dall’aperitivo al dopo cena.


Sala Degustazione

100 mq. a disposizione di privati, aziende liberi professionisti, associazioni.

Location ideale per: meeting, team building, convegni, conferenze stampa, eventi istituzionali o privati, eventi pubblici,  mostre e rassegne culturali, corsi di ogni tipo e showroom espositivi.                                                                Servizi Tecnologici a disposizione: WiFi - video e audio conferenze - video e audio proiezioni - collegamenti in rete - filodiffusione personalizzabile - tv satellitare - servizio stampe - fotocopie - fax - mail - servizio foto e video

 

Cantina Privee’

50 mq. dedicati a:

Degustazioni con wine dispenser:  sistema in grado di preservare il vino fino a 4 settimane  e di servirlo a condizioni ottimali, dando a tutti la possibilità di poter degustare grandi vini a bicchiere.

Grazie ad una cantina in continua evoluzione la proposta di vini in vendita e al calice è di assoluta qualità e al giusto prezzo.

Servizi Tecnologici a disposizion

WiFi - video e audio conferenze - video e audio proiezioni -collegamenti in rete - filodiffusione personalizzabile - tv satellitare -servizio stampe- fotocopie - fax - mail - servizio foto e video.


Caveau grandi vini

Nei quali  sono conservati a temperatura, umidità  e ventilazione controllata tutte le selezioni stellate.

Le etichette vengono scelte una ad una,  spesso degustando i vini in azienda con gli stessi produttori per far conoscere e poter raccontare la storia dei loro vini.

Caveau Cantine Private

In cui vengono conservate le etichette di proprietà dei clienti  preventivamente acquistate nell' Enoteca e disponibili in qualsiasi momento per le esigenze enogastronomiche.

 

Laboratorio Gastronomico 

 Menù personalizzati con ricette ispirate all’ampia offerta gastronomica del negozio

La nostra filosofia, la creazione dei nostri piatti e' la sintesi di tutto il nostro percorso enogastronomico, niente limiti, niente scrupoli, osiamo, tentiamo, cambiamo, ma non abbandoniamo mai la tradizione  e la semplicità dei sapori, utilizzando sempre materie prime d'eccellenza.

I nostri Sommelier professionisti, studiano, ricercano ed elaborano l' armonizzazione e la valorizzazione delle caratteristiche dei vini e dei cibi fra di loro, donando al consumatore sensazioni ed emozioni uniche ed irripetibili. Ad ogni piatto il suo vino, un solo vino anche di elevato livello qualitativo, difficilmente riuscirebbe a coniugarsi con tutti i piatti serviti in una serata.             La sequenza dei vini ha una particolare rilevanza, occorre prestare attenzione ed evitare che il vino precedente prevalga, indebolisca o affossi quello successivo. In questo caso vale la regola della "progressione" che riguarda il colore (dal bianco al rosato al rosso), la complessità (dal più semplice al più complesso), la struttura (dal più debole al più strutturato), il titolo alcolometrico (dal meno alcolico al più alcolico), l'intensità e la persistenza (dal meno al più intenso e persistente).  "Il vino è la parte intellettuale del pranzo"

 

Regali di Natale e per ogni occasione

  Idee regalo originali per stupire i vostri clienti e fornitori, per rendere indimenticabile un incontro, una cena, una festa, un’occasione speciale. Queste sfiziose proposte enogastronomiche rappresentano una soluzione pratica e creativa, ma soprattutto una sorpresa sempre apprezzata.

Per rendere unico il vostro regalo e lasciare così il segno, avrete la possibilità di scegliere tra un vasto assortimento  di dolci, panettoni di pasticceria, confetture, miele, pasta artigianale, sughi e zuppe, salumi e formaggi, oli extravergine di oliva e aceti balsamici. Oltre 2000 etichette di vini, grappe, distillati e whisky  in grado di soddisfare tutte le esigenze, dalla soluzione più economica al regalo di prestigio.

Regalare un cesto enogastronomico vi darà l’occasione di incontrare i gusti di tutti e soddisfare così l'esigenza di un dono utile e accattivante.

 

Come arrivare all'Enoteca il Cantinone

Arrivare all’Enoteca il Cantinone è molto semplice. La strada che per un gran tratto costeggia il fiume secchia, è quasi esclusivamente pianeggiante e a scorrimento veloce. Cerredolo si trova infatti nella Valle del Secchia a 46 km dal centro di Reggio Emilia e a 44 da Modena.

Per chi proviene dal capoluogo reggiano è necessario percorrere la strada provinciale 467 in direzione Scandiano e poi prendere la Strada Provinciale (ex strada statale) 486 per il Passo delle Radici, seguendo le indicazioni per Toano.

Chi arriva da Modena deve invece prendere la Strada Provinciale 467 in direzione Sassuolo e li continuare sulla SP 486 per il Passo delle Radici seguendo anche in questo caso le indicazioni per Toano.