PIGNOLETTO FRIZZANTE D.O.C.75 CL - FOLICELLO

Disponibilità: Disponibile

€ 6,12
O

Scheda Prodotto

Nazione ITALIA
Cantina di produzione FOLICELLO
Regione Emilia-Romagna
Tipo Bianco
Effervescenza Frizzante
Vitigno 100% Pignoletto.
Annata in corso
Zuccheri Secco
Gradazione 11% Vol.
Abbinamenti Ottimo a tutto pasto, lo consigliamo con antipasti in genere, pesce e carni bianche.
Temperatura e calice di servizio 10° - 12° C.
Capacità 75 Cl.
Note Sensoriali:
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo Delicato, fresco, leggermente aromatico.
Gusto Pieno, asciutto ma leggermente abboccato, caldo, con sentori di frutta matura.

PIGNOLETTO FRIZZANTE D.O.C.75 CL - FOLICELLO

Doppio click sull'immagine per vederla intera

Rimpicciolisci
Ingrandisci

Altre Viste

Descrizione Prodotto

Vino bianco frizzante della tradizione emiliana che nasce dalla vinificazione di uve autoctone di vitigno Pignoletto, sapientemente coltivate in una zona pregiata e ben circoscritta, lungo la fertile valle del fiume Reno. Il suo nome deriva dalla tipica forma del grappolo, simile ad una piccola pigna, compatto, con buccia spessa, di colore giallo tendente al verde; la nostra produzione delle uve Pignoletto non supera i 120 q.li ettaro, con una resa di mosto fiore del 50%. Come per tutte le nostre uve, ne effettuiamo la vendemmia a mano, con la cernita in campo degli eventuali grappoli guasti; una sostanziale differenza però caratterizza la raccolta del nostro Pignoletto in quanto viene effettuata in due tempi: con una prima scelta raccogliamo i grappoli più esposti al sole e quindi più maturi completiamo poi la raccolta dopo 10/12 giorni, tempo necessario perché anche i grappoli più tardivi possano cogliere gli ultimi tepori del sole autunnale.